Flusswanderung zur Chute de la Druise

Die Sonne begrüßt uns mit ihrem strahlensten Lächeln. Die Vögel zwitschern und es verspricht ein herrlicher, warmer Tag zu werden. Gestern hatten wir die Idee und heute morgen beim Frühstück beschließen wir, die Flusswanderung zu machen.  Wir haben sie bereits oft...

Veränderung

Ich bin bereit für den Wandel. Es ist mir nie klarer geworden als jetzt. Wie bin ich darauf gekommen? Wie ist es mir deutlich geworden? Ich habe einen Podcast gehört, der mich schon länger begleitet. Die Autorin sprach über Wandel und nannte in diesem Zusammenhang ihr...
Wir backen Brot!

Wir backen Brot!

Sauerteig-Brot  Zubereitungszeit: 18-20 Stunden Ruhzeit, 45 min Backzeit  Zutaten für ein 500g Brot- 370 ml warmes Wasser (etwa 36 °C- 70-100 g aktiven Sauerteigstarte- 11 g Sal- 400 g Dinkelmehl (Typ 630- 100 g Roggenvollkornmehl  Sonstiges- Gärkörbche- Bräter,...
Wanderung auf den Bec Pointu

Wanderung auf den Bec Pointu

Ein Erlebnisbericht mit Schmunzelcharakter Der Bec Pointu. Dieser Berg ist meine Herausforderung. Seit einigen Jahren machen wir hier Urlaub und jedes Jahr steigen wir auf unseren Hausberg. Nein, ein Jahr war ich verschont, da ich zuvor eine schlimme Erkältung hatte...