Wir backen Brot!

Wir backen Brot!

Sauerteig-Brot  Zubereitungszeit: 18-20 Stunden Ruhzeit, 45 min Backzeit  Zutaten für ein 500g Brot- 370 ml warmes Wasser (etwa 36 °C- 70-100 g aktiven Sauerteigstarte- 11 g Sal- 400 g Dinkelmehl (Typ 630- 100 g Roggenvollkornmehl  Sonstiges- Gärkörbche- Bräter,...