von LaGrange | März 22, 2021 | Gesundheit & Kulinarisches
Sauerteig-Brot Zubereitungszeit: 18-20 h Ruhezeit, 45 min Backzeit Zutaten für ein 500g Brot:- 370 ml warmes Wasser (etwa 36 °C)- 70-100 g aktiver Sauerteigstarter- 11 g Salz- 400 g Dinkelmehl (Typ 630)- 100 g Roggenvollkornmehl Sonstiges- Gärkörbchen- Bräter,...
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